תאריך ושעה
 



דף הבית >> מאמרים >> פיסול >> בצק ביסקוויט

מתכון להכנת בצק ביסקויט
תורגם ע"י guarana
מתוך:
http://www.dribiscuit.com.br/receita.htm

 


חומרים וכלים: 

2 כוסות קורנפלור 
2 כוסות דבק פלסטי 
2 כפות וזלין נוזלי 
2 כפות מיץ לימון (משמש כחומר משמר) 
1 כף קרם ידיים לא שומני (ללא סיליקון) 
קערת זכוכית שמתאימה לשימוש במיקרוגל 
כף עץ

אופן ההכנה: 

* לשים בקערה את הקורנפלור, דבק פלסטי ווזלין. להתחיל לערבב ואז להוסיף את הלימון ושאר החומרים מלבד הקרם 
* להכניס את הקערה למיקרוגל למשך 50 שניות בעוצמה מלאה. להוציא את הקערה מהמיקרו ולערבב היטב עם כף העץ. להחזיר למיקרו לעוד 45 שניות, להוציא ולערבב. שוב להכניס ל-40 שניות ולהוציא. (בהתאם לבדלים בעוצמת מכשירי המיקרו השונים, יש להוסיף 2-5 שניות בעת הצורך). 
* למרוח כף קרם ידיים על משטח חלק וללוש את הבצק בחוזקה בעודו חם. 
* לעטוף את הבצק בניילון נצמד בעודו חם. 
* כאשר הבצק מתקרר, להסיר את הניילון, לנגב את המים שהצטברו עליו ולעטוף בניילון נצמד יבש. 
* לאחסן במקום יבש וקריר. ניתן לאחסן גם במקרר. הכי חשוב לוודא שאריזת הניילון אטומה, אחרת הבצק מתייבש!

אתר נוסף עם פרוייקטים:
http://www.modugno.com.br/Aulasvirtuais/Aulas/Aulas_R.html

טיפים ועובדות נוספות:

1. העבודה עם הבצק מתבצעת על משטח פורמייקה חלק או יריעת ניילון.
2. חיבור חלקי בצק אחד לשני מתבצע עם מעט דבק פלסטי.
3. לוקח לבצק 3-5 ימים להתייבש סופית.
4. בזמן הייבוש העבודה מתכווצת ב-30%.
5. במהלך הייבוש רצוי מדי פעם לסדר את הצורה ע"י נגיעות קלות.
6. לאחר הייבוש הצבע של הבצק (במידה והוספתם צבע) מתכהה בשני טונים.


Go Back  Print  Send Page
לייבסיטי - בניית אתרים