איריס מוסיוף, מתמחה בעיצוב שולחנות לאירוח, התארחה בפורום אומנות שימושית ב-Ynet וענתה על שאלות הגולשים:
<בתאריך 19.4.2005 פסח 2005>
- - - - - - - -
ארצ'י2
שאלה: ערב טוב, איריס!
אצלנו בחג, להגדות הפסח יש תפקיד מרכזי. כל אחד מקבל הגדה במקומו בשולחן. רציתי לשאול, איך אפשר לשלב את ההגדות בעיצוב השולחן? בד"כ אחרי שקובעים קו עיצוב מסוים, ההגדות די נראות "תקועות" על השולחן ולא מתאימות. יש לך רעיון מעניין בשבילי? תודה...ו...
תשובה: ניתן להניח את ההגדות בתוך קיפול מפית ולתוכה מניחים את ההגדה או קושרים את ההגדה בסרט סאטן ומניחים על כל צלחת כרעיון עיצובי
- - - - - - - -
shonss
שאלה: שאלה די בסיסית , רציתי לעצב את שולחן החג בצבעים חיים - אדום, צהוב, כתום, (כמובן לא כולם ביחד). יש לך רעיון בשבילי למשהו שמושך תשומת לב, אבל לא משהו שיפגע בנוחיות ליד השולחן?
תשובה: הצבעים שבחרת הם צבעים חמים.
ניתן להשתמש בפרחים כתומים למרכז שולחן, מפה בגונני צהוב הבהיר לכיוון השמנת כך שהצבעים לא ישתלטו יותר מידי בשולחן.
- - - - - - - -
אוטליה
שאלה: שלום וברוכה הבאה.
אני אומנם לא מארחת החג הזה אבל ברצוני לשאול:
יש לי שולחן בעל שמונה צלעות רחב מאוד וכאשר אני פותחת אותו לאירוח קשה לכל הסועדים להגיע להכל ואז מתחילים תעבירו לי ותעבירו לי , מה את ממליצה לעשות חוץ מאשר לחלק הכל למס' רב יותר של כלי הגשה
תודה וחג שמח לכולם בפורום
תשובה: לגבי שולחנות גדולים אני ממליצה להניח בכלי הגשה כמו של פיצוחים בכמה מוקדים כך הכל מרוכז וכל סועד נהנה מהמטעמים, או המשטח עגול שמסתובב כמו קברט גם נוח לארח.
- - - - - - - -
עלמה7
שאלה: אני רוצה לעצב שולחן ל- 8 אנשים, שיהיה חגיגי ועם זאת אביבי. הכלים שלנו הם לבנים עם עיטורי פרחים עדינים מסביב והמפות לבנות גם הן (יש גם אחת עם פרחים צהובים).
תשובה: לעלמה אני הייתי ממליצה להשתמש באחד הצבעים שמופיעים בטקסטורה של הפרחים לדוגמא : אם הפרחים בגווני הבורדו אני ישתמש במפיות בורדו ורנר בגווני ירוק בקבוק למרכז השולחן כך שאוירה של השולחן מבחינת צבעים חוזרת על עצמה.
ניתן להשתמש במוטיבים של החג פרפרים, אגוזים, ופרחי העונה.
- - - - - - - -
Kurulker
שאלה: אני רוצה לעצב שולחן בצורה אטנית יותר בסגנון המזרח הרחוק (הודו) אשמח לרעיונות.
תשובה: לעיצוב שולחן בסינון אתני אני ישתמש במוטיבים ובצבעים מתאימים כגון: בדים הודים או שימוש של כתום בורדו זהב.
כלי הגשה יהיו תואמים , שימוש בכלים מעורבבים ולא כלים אחדים , אני הייתי משתמשת בכלים
שקופים בצבעי הבורדו פלייסמנט מגש אישי לכל סועד בצבע זהב שימוש בנרות.
- - - - - - - -
אבוש
שאלה:
1. אני אמורה לעצב שולחן לחג למשפחה
תמחרתי בצורה הזו:
סידור פרחים - X ש"ח
קיפול מפיות - X ש"ח
אבזור נוסף לפי פירוט מחירים נטו
שכר עבודה-X
סה"כ =X
האם נכון לתמחר כך? האם יש שיטה אחרת לתמחור?
2. אילו בדים מתאימים לעיצוב חופה?
3. כשאני שוכרת כלים להגשה מחברה מסוימת , איך אני מחייבת את הלקוח? במחיר נטו? או מוסיפה עמלה מה נהוג?
תודה על התשובות, ועל שני הספרים שכתבת ממש עוזרים לי.
גלית אבוש.
הפקס הגיע דף אחד ועזר לי מאוד. תודה.
תשובה: היי גלית, לגבי תמחור עיצוב לאירוע: צריך לקחת בחשבון כמה זמן את משקיעה בערך לדוגמא- הלכת למשתלה , קנית פרחים שזרת אותם זמן שווה כסף כמה את מתמחרת שעת עבודה שלך כל אחד מתמחר לפי רצונו.
יש לקחת בחשבון פריטים שאת מוסיפה זמן שאת מכינה בלאי של אביזרים
יש אפשרות גם לתמחר עבודה שלך לא כולל אביזרים נלווים וחומרים
לגבי בדי עיצוב חופה: אורגנזה, שרמז, שיפון, לייקרה, טול
ולהשכרת ציוד לאירוע יש לקחת גם תוספת לעצמך כי המחיר שאת מקבלת כמעצבת הוא שונה מלקוח פרטי.
- - - - - - - -
פייונה
שאלה: בביתי יתארכו השנה לא פחות מ 27 איש לסדר.
אני מתכננת להושיב את כולם לאורך שולחן אחד ארוך .
קניתי מפות לבנות והוספתי מפות אורגנזה ירוקות עם מוטיב של עלי גפן. אני מתכננת לפזר על השולחן עלי גפן אמיתיים מהכרם הקרוב.
וזהו נגמרו לי הרעיונות למפיות וכו' - מה את היית ממליצה לי?
פתאום אני חושבת אולי לרסס חלק להעלים בצבע כסף או זהב. שכחתי לומר שכלי האוכל כולם בלבן.
בתודה ובברכת חג שמח, פייונה - הירוקה
תשובה: צבע לבן או שמנת הם צבעים נייטרלים ואפשר לשלב עליהם כל צבע,
את יכולה לרסס את העלים בזהב ופה את מוסיפה מראה יותר אלגנט כי צבע כסף או זהב יוצרים מראה יוקרתי ואלגנטי.
או להשאיר את העלים בצבעם הטבעי ולכל סועד להניח פרח על המפית לדוגמא: גרברה כתומה , או וורוד פוקסיה על מפית לבנה יינתן כתם צבע לכל השולחן ולמרכז אגוזי מלך בתוך כלי שקוף כמה פעמים שיתן נוכחות בשולחן.את מרכז שולחן אני תמיד מניחה לאורך השולחן במספר אי זוגי
חג שמח
- - - - - - - -
דיילי
שאלה: אני אוהבת להשקיע בעיצוב השולחן.
אני נוהגת לפרוס מפה בצבע אחיד, ועליה להוסיף עוד קישוט בולט כלשהו. פעם זה היה מפה לבנה ועליה רצועת בד בצבע כחול כהה שרצה לאורך השולחן, פעם אחרת זה היה מפה כחולה ועליה פיזרתי עלי כותרת של פרחים לבנים, בין כלי האוכל. כל פעם משהו אחר, ואני כמובן משתדלת להתאים צבעים עם כלי האוכל.
השאלות שלי הן:
* האם באמת חייבת להיות התאמה לכלי האוכל? אם כן, זה די מגביל את מגוון הצבעים שאני יכולה להשתמש בו.
*האם יש שילובי צבעים מסוימים שהיית ממליצה להימנע מהם? כאלו שיוצרים אוירה לא נעימה ליד השולחן אולי?
תודה, דיילי
תשובה: לדיילי ברגע שאנחנו לא מארחים לפי האירוח הפורמלי אין חוקים ,אבל רצוי שיהיה התאמה וצירוף צבעים תואמים
ישנם כמה אפשרויות לשילוב צבעים- הקלאסיים בורדו או ירוק בקבוק או כחול שמתאימים ללבן אן שמנת ושילוב של זהב או כסף
יש את השילוב הקונטרס- שחור לבן ותוספת אדום או אטום ומבריק
יש את השילוב של צבע לכמה גוונים שלו כמו סגול עד סגול הלילך
השילוב שיוצר עומס יפגע ויעייף את הסועדים.
אני מקווה שאני קצת על הנושא. חג שמח איריס
- - - - - - - -
Lalenia
שאלה: איריס שלום,
החלום שלי הוא לעסוק בעיצוב אירועים. בקיץ האחרון עבדתי בחברה לעיצוב אירועים ונהניתי מכל רגע. המטרה היא ללמוד את המקצוע, לעשות קורס שזירת פרחים ולהקים עסק עצמאי (בבוא הזמן כמובן....)
ביררתי בכמה מקומות על קורסים בעיצוב אירועים (יש קורס שנראה מאוד אטרקטיבי ב"שנקר").
השאלה היא אם באמת צריך קורס לעיצוב אירועים או שפשוט צריך ללמוד בשטח?
אני יודעת שאת מנחה קורסים בעיצוב אירועים והייתי שמחה לקבל ממך כמה טיפים ופרטים נוספים על הקורסים.
המייל שלי segev81@yahoo.com המון תודה
תשובה: ערב טוב לגבי עיצוב אירועים :
יש אצלי בסטודיו בהרצליה קורס שבו לומדים טכניקות לעיצוב לפי נושאים מנחים לדוגמא: אירועי נושא,
עיצוב חופות, עיצוב חלל באירוע, עיצוב בפרחים, סיור לספקים, עיצוב מזנונים, שולחנות אירוח, אירועים עסקיים ועוד ... בהצלחה ניתן ליצור קשר למשרד שלי 09-9569667
- - - - - - - -
רחלי ג
שאלה: שלום לך איריס, אשמח לרעיון לשולחן ליל הסדר שאני מארחת זו השנה השנייה ברציפות. אני מצרפת תמונה של שולחן ליל הסדר משנה שעברה. בשנה שעברה חשבתי שזה הטופ שלי... והנה שוב אני מארחת וצריכה רעיון חדש ...
תשובה: לפי התמונה אני רואה שהצלחות הם בלבן עם פס כסף ,בד בסיס לבן את יכולה להניח למרכז שולחן רשת בצבע כסף ניתן להשיג במשתלות הם ממש טובות לרנר יש בזהב וגם בכסף ואת המפיות את אוגדת וקושרת ברצועה צרה של הרשת כך שיש מוטיב חוזר גם במפיות .
- - - - - - - -
האתר של איריס מוסיוף http://www.iris-itzuvim.co.il/profile.html
|
