רבע חבילה שוקולד מריר משובח (כ-30 גרם)
2 סירים להמסת השוקולד
מקל עץ או מקל קינמון
כוס קלקר חד פעמית
חתיכת נייר אפיה
צלופן לאריזה
סרט לאריזה
תגית נייר לברכה/הוראות הכנה
שלב א':
גוזרים נייר אפיה בגודל של בסיס הכוס ומניחים בתחתית, זה נועד כדי שההטבעה שמופיעה בתחתית הכוס לא תופיע על השוקולד.
שלב ב': מכינים באן מארי (סיר קטן, המונח בסיר גדול יותר ובו מים רותחים) זה מאפשר להמיס את השוקולד מבלי שיבוא במגע עם האש, דבר שיכול לשרוף אותו. שוברים את השוקולד לקוביות וממיסים אותו בבאן מארי.
שלב ג': מוזגים את השוקולד המומס לתוך הכוס ומכניסים למרכז הנוזל מקל.היות והשוקולד נוזלי יש צורך לתמוך במקל ולייצב אותו, את זה עושים ע"י הנחת מקל נוסף לרוחב שפת הכוס.
שלב ד': מקררים היטב בטמפרטורת החדר עד שהשוקולד מתקשה. מכניסים לפריזר לשעה כדי שאפשר יהיה להוציא את השוקולד בקלות מהכוס.מוצאים מהפריזר ושוברים בעדינות את הקלקר סביב השוקולד, הוא נשלף בקלות.
שלב האריזה:
ולסיום:
בצד שני של התגית מדפיסים את אופן הכנת המשקה וקושרים למקל וזה כל הסיפור.
הוראות הכנת משקה השוקולד הן:
להרתיח חלב על הכיריים או במיקרוגל (להיזהר שלא יגלוש!)
בעזרת מסננת, לסנן את החלב לתוך כוס
להוריד את הצלופן מהשוקולד
להכניס את השוקולד לחלב החם
לערבב בעזרת מקל העץ עד שהשוקולד נמס
אם צריך תוספת מתיקות, להוסיף סוכר לפי הטעם
למצוא מקום נח לשבת, לשתות ולהתפנק!
גיוונים:
אפשר להכין את השוקולד בשכבות - מריר, חלב ושוקולד לבן, במקרה כזה צריך לחכות שכל שכבת שוקולד תתקשה לפני שמוסיפים את השכבה הבאה.
ניתן להחליף את מקל העץ במקל קינמון.
אפשר להוסיף שוקולד צ`יפס משוקולד לבן לכוס הקלקר אחרי שמוזגים לתוכה את השוקולד.
אפשר להשתמש גם בתבניות סיליקון כמובן, אני חיפשתי משהו פשוט שיש בכל בית, אם אתן משתמשים בתבניות רק שימו לב שהצורה לא גדולה מדי ותיכנס בתוך כוס :-)
