חומרים:
עוגיות עגולות כמו עוגיות מחייכות(סנדוויץ' כאלה) או כל עוגיות עגולות אחרות, רצוי קלות.
חבילת מנטוס
חבילת גליליות
אבקת סוכר
חלבון ביצה
הכנה:
מכינים רויאל אייסינג מערבוב חצי חלבון ביצה עם חבילת אבקת סוכר, עד שזה לבן מבריק. אם צריך מוסיפים עוד אבקת סוכר.
שומרים מכוסה בניילון נצמד או נייר אלומיניום כי זה מתקשה מהר. הערה: אם לא רוצים להשתמש בחלבון ביצה, אפשר להשתמש במעט מים במקום. זה לא יוצא מבריק כמו הביצה, אבל בהחלט דביק. שמים את העוגיות העגולות על השולחן.
בעזרת הרויאל אייסינג מדביקים במרכז כל עוגיה מנטוס.
מניחים להתייבשות.
בינתיים חוצים את הגליליות לשניים.
הופכים את העוגיות ומרכז הצד השני שלהן מדביקים חצי גלילית עם רויאל אייסינג.
אחרי ששמים את המקלות קצת קשה להעמיד את הסביבון ישר על המנטוס כדי שיתיבש...
אני השענתי על הקנט בשיש - למי שאין יכולה על קרש חיתוך.
מניחים להתיבשות.
